Coppa de Parme

Description

Une salaison exceptionnelle qui nous vient juste de l'autre côté de notre frontière, en Italie. C'est de l'arrière du cou du porc que nous vient cette gourmandise, la viande fraiche est aromatisée de romarin, de laurier, de sel, poivre et vin blanc, enveloppée dans une membrane naturelle, elle est suspendue et séchée pendant 4 mois.

Vous reconnaitrez la Coppa De Parme à son goût unique et doux en bouche, plus les tranches découpées seront fines et plus sa délicate saveur sera révélée.