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Tête de moine

Tête de moine

Prix ​​de vente28,80 €
  • La pièce de 800 gr
Tête de moine
Tête de moine
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La Tête de moine est un fromage au lait cru à pâte demi-cuite au goût délicat et fruité.

Il ne se déguste pas en portion traditionnelle, mais en copeaux circulaires obtenues grâce à une girolle. Ce couteau particulier permet de fabriquer de fines et délicates corolles de tête de moine. Plus le copeau est fin, plus grande est la saveur !

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