
Attention pas d'expédition entre le 04 mai et le 20 mai, les commandes seront prises en compte.
La Tête de moine est un fromage au lait cru à pâte demi-cuite au goût délicat et fruité.
Il ne se déguste pas en portion traditionnelle, mais en copeaux circulaires obtenues grâce à une girolle. Ce couteau particulier permet de fabriquer de fines et délicates corolles de tête de moine. Plus le copeau est fin, plus grande est la saveur !