Tête de moine

Pâte pressée demi-cuite 800g

Vos frais de port sont de 10,50 €

Prix de vente30,90 €

La Tête de moine est un fromage au lait cru à pâte demi-cuite au goût délicat et fruité.

Il ne se déguste pas en portion traditionnelle, mais en copeaux circulaires obtenues grâce à une girolle. Ce couteau particulier permet de fabriquer de fines et délicates corolles de tête de moine. Plus le copeau est fin, plus grande est la saveur !